Haluatko perustaa kahvilan ja haluat ennustaa tuloja? Jos KYLLÄ, tässä on yksityiskohtainen analyysi siitä, kuinka paljon rahaa kahvilat ansaitsevat kuukausittain / vuodessa.
Kun harkitset kahvilan perustamista, on luonnollista ihmetellä tulotasoa, jonka voit odottaa joka kuukausi.
On sanomattakin selvää, että vastaus kysymykseen; ”Kuinka paljon kahvilan omistajat ansaitsevat?”, Riippuu tietyistä tekijöistä, kuten sinulla olevasta kahvilayrityksen tyypistä, myyntimäärästä, hinnoittelupisteestä, kustannuksista ja muista tekijöistä, kuten olemassa olevasta velasta, työvoimasta kustannukset, verot, et ai. Lisäksi tulot, jotka pidät säilyttämällä kaikkien kulujen vähentämisen, määräytyvät käynnistyskustannusten, käyttökustannusten, verojen, rahan uudelleeninvestoinnin perusteella yritykseesi, et al.
Toisin sanoen, kysymällä kuinka paljon kahvilan omistaja tuottaa kuukausittain, sisältyy monimutkainen käsitys siitä, millaisen kahvilayrityksen lopulta luot.
Ensinnäkin, sinun on pidettävä mielessä, että jokainen kahvila on erilainen. Esimerkiksi jopa kaikissa standardeissa yksittäiset Starbucks-kahvipaikat eivät tuota samoja tuloja. Vastaavasti huolimatta siitä, että meillä on sama konsepti ja tuotteet, tulot voivat vaihdella kahvilakohtaisesti.
Kuinka paljon rahaa kahvilan omistajat ansaitsevat kuukausittain
Kahvilaomistajien antamien summien vastauksen kannalta on tärkeää määritellä muuttujat, jotka voivat auttaa vastauksen selvittämisessä. Kuinka paljon rahaa ansaitset kahvilallasi, lopulta riippuu kahvilasi tuloista ja muista. Tässä on tärkeitä osia, joista on syytä huolehtia:
- Kokonaistuotto : on summa, jonka kahvila ansaitsee. Se syntyy kaikesta myynnistä, jota tapahtuu päivän, viikon ja kuukauden aikana.
- Tulot : on kokoelma kaikista kahvista, teistä, soodasta, muffineista, leivoksista jne. Maksamasi rahat. Se ei sisällä liiketoiminnan kustannuksia.
Yleensä kahvikauppasi ansaitsemasi tulot perustuvat kahteen tekijään;
- Myyntisi lukumäärä: Tämä määrä kuvaa sitä, kuinka moni asiakas kulkee oven läpi tai ajaa ehkä espresso-ohjaaja-ikkunaan ja ostaa jotain. Jokainen hankinta vastaa yhtä myyntiä. Mitä enemmän ostavat asiakkaita, sitä enemmän myyntiä ja oletettavasti sitä enemmän tuloja kahvilayritykseltänne tulee.
Oletetaan, että keskimäärin 150 asiakasta päivässä. 20%: n lisäys tästä tuottaa jopa 180 asiakasta päivässä. Tämä tarkoittaa, että myynnin kasvu lisää dramaattisesti kuukauden tulojasi.
Myyntiäsi voi vaikuttaa paljon tekijöitä. Esimerkiksi sijaintisi vaikuttaa erittäin suuresti tuloihisi. "Parempi" sijainti kahvilallesi, kahvilatelineellesi tai kioskiisi, sitä optimaalisempi tai suurempi asiakasmäärä todennäköisesti on. Tekijät, kuten pysäköinti, mukavuus, liikennevirta, valaistus, ym., Ovat välttämättömiä huomioitavia asioita.
Lisäksi markkinoinnilla, kampanjoilla tai yhteisötyöllä on myös tärkeä rooli ja ne voivat vaikuttaa dramaattisesti numeroihisi.
2. Keskimääräinen kuitisi kokonaismäärä: Keskimääräinen kuittisi on toinen tärkeä muuttuja kannattavuutesi suhteen. Yksi kuitti voi olla 3, 00 dollaria, toinen voi olla 15, 50 dollaria.
Oletetaan esimerkiksi, että asiakkaat ostavat keskimäärin kupin cappuccinoa ja muffinnia yhteensä 5 dollaria. Tietysti kaikki eivät tilaa cappuccinoa ja / tai muffinssia. Joissakin tilauksissa on useita juomia ja / tai useita muffineja tai välipaloja. Jotkut kuitit yhteensä voivat olla vain 2, 50 dollaria, kun taas muut kuitit voivat olla jopa 35, 95 dollaria. Ota kaikki tilauksesi ja jaa ne kokonaismyynnin perusteella, niin saat lipun keskimääräisen hinnan.
Jos sinulla on useita maltillisista korkeisiin marginaaleihin liittyviä valikkotarjouksia (jotka ovat asiakkaiden suosimia), myös kuittihintojen keskimääräiset kustannukset nousevat. Joten, jos tarjoat kuuluisan juustokakun hintaan 6, 95 dollaria siivu ja kahvi 2, 75 dollaria, kuittihintasi tulee 9, 70 dollaria.
Kun lisäät nämä kaksi välttämätöntä muuttujaa (asiakkaiden kokonaismäärä ja keskimääräinen kuitti yhteensä), määritetään tulot kahvilaliiketoiminnallesi. Molemmilla näillä elementeillä on yhtä voimakas rooli taloudellisessa menestyksessäsi kahvilan omistajana.
Mikä tahansa muutos yhteen tai molempiin voi kumulatiivisesti lisätä tai vähentää tulojasi ja tulojasi. Jotta voit menestyä kahvilan omistajana, sinun tulee pyrkiä lisäämään näitä kahta tekijää ylöspäin niin paljon kuin mahdollista.
Riippumattomat kahvilat tuottavat yli 12 miljardin dollarin vuotuisen myynnin. Keskimääräinen espresso-osastolla myydään 200-300 kuppia javaa päivässä. Seattlessa on eniten kahviloita asukasta kohden kaikista Yhdysvaltojen kaupungeista.
Salaryexpert.com raportoi, että vuonna 2011 New Yorkin kahvilapäälliköt ansaitsevat keskimäärin 66 699 dollaria. Phoenixissa keskimääräinen vuotuinen kahvilajohtajan tulo on 45 961 dollaria; ja Miamissa kahvinhoitajat ansaitsevat 54 075 dollaria. Seattlen kahvilapäälliköt ansaitsevat keskimäärin 54 899 dollaria.
Kansallinen keskiarvo on 46 353 dollaria. Työllisyystilastoviraston mukaan palkattujen ruokapalvelupäälliköiden (mukaan lukien kahviloiden ja espressoosastojen) vuotuinen mediaanipalkka oli 46 320 dollaria toukokuussa 2008. Keskimääräiset 50 prosenttia johtajista ansaitsi välillä 36 670–59 580 dollaria. Alin 10 prosenttia palkansaajista sai vähemmän kuin 29 450 dollaria ja korkein 10 prosenttia ansaitsi yli 76 940 dollaria.
Omia toimituksia hoitavien kahviloiden omistajat voivat saada nettotuloksen korkeammat keskimääräiset vuositulot kuin niillä, joilla on ylimääräisiä toimintakustannuksia johtajan palkkaamisesta yrityksen perustamiseen.
Lopuksi, vastaus kysymykseen; '' Kuinka paljon kahvilan omistajat antavat kuukausittain '' on… Se riippuu. Muista, että jokainen kahvila on erilainen: muuttujilla, kuten sijainti, kustannukset, markkinaosuus, hintapisteet, tuotteen voittomarginaalit, brändäys ja hallinta, kaikilla on tärkeä merkitys voittojen määrittämisessä.